用作碱性土壤的肥料。还可用作焊药、织物防火剂；水溶性杀虫剂、除草剂、杀菌剂的农用喷雾助剂；食品上用作面粉和面包酸度调节剂，还用于酱色的催化剂和鲜醇母生产醇母菌的培养；生物制剂上用于沉淀蛋白质、色谱分析试剂、尿液检查、配制单倍体育种培养基；医药上用作盐析剂。也用作酸性染料的助染剂和皮革的脱灰剂等。